El sábado pasado, disfrute de un asado en casa de mi amigo Albert, catalán de pura cepa. Ya se, suena raro, pero los tomates y los cogollos (el corazón de lo que parecía una lechuga crespa) a la parrilla estaban deliciosos y los voy a incorporar para que acompañen la colita de cuadril en mi próximo asado. El asado catalán tuvo su inconveniente al poner los churrasquitos de cerdo: la grasa del porcino hacia llamas. Hubo que controlar el fuego. La doble parrilla ayudo, sacamos algo de la leña y dejamos un hueco en el centro de la parrilla.
El mes pasado, titule mi post “Jugando con fuego”, describiendo el riesgo de aumentar el déficit en una situación de ausencia de mercado de capitales. Leer artículo completo
Antesala de elecciones: Políticos de Izquierda y de Derecha y los Economistas que los Asesoran
A medida que se encienden motores para las elecciones de 2014, se empiezan a definir las posiciones de candidatos a cargos de elección popular sobre temas de actualidad. En particular, empiezan a definirse posiciones con respecto a temas de política económica. Aun cuando hay muchos matices, en este ensayo quiero identificar los supuestos y creencias que subyacen las diferencias entre posiciones de política económica identificadas con la izquierda, y en particular el Polo Democrático Alternativo, y las posiciones llamadas de derecha. Leer artículo completo
Hacia 1950 se notó que la población que habitaba en la región del Mediterráneo vivía más y tenía una vida más saludable que en otras partes del mundo. Este era el caso, a pesar de que en el Mediterráneo las tasas de tabaquismo eran altas y la atención sanitaria no era buena. En particular, también se observó que Grecia y la isla de Creta tenían menos enfermedades cardiovasculares y menores tasas de prevalencia del cáncer que muchos de los países cercanos geográficamente. Después de algunas investigaciones, incluyendo el famoso (no experimental) “Estudio de los siete países”, investigadores en medicina plantearon la hipótesis de que estos buenos indicadores de salud podrían ser el resultado de la dieta mediterránea. Aunque esto era interesante, y contaba con el apoyo de algunas correlaciones en los datos, no era posible atribuir causalidad. ¿Cómo avanzar? Leer artículo completo
Hace tres meses publiqué una columna titulada “La República adolorida”. En ella retrataba la desazón que a muchos nos provoca el deterioro de las instituciones, particularmente de aquellas en que todos, de manera transversal, habíamos depositado nuestra confianza. Leer artículo completo
Hasta ahora, y con contadas excepciones, los candidatos presidenciales han brillado por su falta de imaginación. Hemos escuchado una serie de lugares comunes y trivialidades.
Posiblemente, la única excepción sea la discusión sobre el tema constitucional planteado por algunos: la pregunta es si el país debe hacer cambios a la Carta Fundamental a través de los mecanismos tradicionales o si debe hacerlo por medio de una asamblea constituyente. Leer artículo completo
